當(dāng)前位置：
1.項(xiàng)目名稱：點(diǎn)擊登錄查看學(xué)生食堂托管經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目-湖西校區(qū)八公寓學(xué)生食堂
2.服務(wù)地點(diǎn)：點(diǎn)擊登錄查看八公寓（長(zhǎng)春市****
3.招標(biāo)公告發(fā)布日期：****
4.內(nèi) 容
1） 第一中標(biāo)候選人：遼寧龍?jiān)锤咝：笄诠芾碛邢薰?/p>
單位地址：沈陽(yáng)市****
服務(wù)期限：本項(xiàng)目履約期3年。自合同簽訂之日起，合同一年一簽，考核合格續(xù)簽下一年度合同
投標(biāo)報(bào)價(jià)：0元
項(xiàng)目經(jīng)理：點(diǎn)擊登錄查看
相關(guān)證書名稱：高級(jí)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人
證書編號(hào)：ZGYCC****
第二中標(biāo)候選人：吉林省蜀我香餐飲管理有限公司
單位地址:長(zhǎng)春市****
服務(wù)期限：本項(xiàng)目履約期3年。自合同簽訂之日起，合同一年一簽，考核合格續(xù)簽下一年度合同
投標(biāo)報(bào)價(jià)：0元
項(xiàng)目經(jīng)理：劉軒名
相關(guān)證書名稱：普通話水平測(cè)試等級(jí)證書
證書編號(hào)：****0
第三中標(biāo)候選人：吉林新陽(yáng)光餐飲管理服務(wù)有限公司
單位地址：長(zhǎng)春市****
服務(wù)期限：本項(xiàng)目履約期3年。自合同簽訂之日起，合同一年一簽，考核合格續(xù)簽下一年度合同
投標(biāo)報(bào)價(jià)：0元
項(xiàng)目經(jīng)理：姜玉惠
相關(guān)證書名稱：高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人
證書編號(hào)：JNCP****
2）招標(biāo)人：點(diǎn)擊登錄查看
3）開標(biāo)日期：****
4）招標(biāo)方式：公開招標(biāo)
5）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：為使食堂的工作科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，使各項(xiàng)工作有章可循、有據(jù)可依，甲方本著公平、公正與乙方互惠互利的原則，為約束乙方的各種工作行為，如中標(biāo)人有違反以下條例者，依據(jù)《點(diǎn)擊登錄查看餐飲服務(wù)單位管理辦法》《違規(guī)事件（事故）等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)》校方將按情節(jié)嚴(yán)重程度及造成的后果給予處罰，若觸發(fā)解約條件立即解除合同。
一、管理制度建立及落實(shí)
中標(biāo)人是否定期召開會(huì)議，安排部署研究食堂管理和食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)工作；是否配備有資質(zhì)的專職或兼職食品安全管理人員；是否建立食堂從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理人員管理制度；是否建立健全食品安全管理制度、加工操作規(guī)范，及時(shí)消除事故隱患；是否建立食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制；是否落實(shí)食品衛(wèi)生、安全與營(yíng)養(yǎng)健康狀況定期自查制度；是否建立并落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、食品安全培訓(xùn)考核制度；是否建立并執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；是否建立并執(zhí)行食品添加劑使用管理制度；是否建立原料采購(gòu)至供餐全過(guò)程控制管理制度；是否建立餐廚廢棄物處理制度；是否建立集中用餐食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事件報(bào)告制度；是否建立食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置制度等。
二、食品安全管理
中標(biāo)人是否按規(guī)定組織開展食品安全檢查；食堂所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；是否建立并落實(shí)食品安全追溯體系；食品采購(gòu)是否有產(chǎn)品合格證明、供貨清單或采購(gòu)清單等憑證；采購(gòu)的包裝食品是否在保質(zhì)期內(nèi)；食堂是否制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕；食堂是否加工制作過(guò)四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；食堂供應(yīng)菜品是否新鮮；是否存在原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)格，食品加工制作行為不規(guī)范，餐具用具清洗消毒不徹底，加工制作環(huán)境不清潔等問(wèn)題；食堂是否采購(gòu)或使用超過(guò)保質(zhì)期的食品或食品添加劑；食堂是否采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、感官性異常的食品；餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前是否進(jìn)行清洗消毒；食堂是否采購(gòu)、貯藏亞硝酸鹽；加工制作食品的容器和工具是否按標(biāo)識(shí)區(qū)****
三、食堂經(jīng)營(yíng)管理
中標(biāo)人是否存在轉(zhuǎn)包、分包行為；是否嚴(yán)格按合同條款執(zhí)行；是否在食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣、定價(jià)、飯菜質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理不嚴(yán)；是否開展提高食源性疾病防控意識(shí)能力的培訓(xùn)和宣傳工作；米、面、油、蛋、奶等大宗食品是否實(shí)行招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，統(tǒng)一配送；中標(biāo)的大宗食品供應(yīng)商是否具備合法資質(zhì)；日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表是否公示在就餐區(qū)醒目位置；是否實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工程，陽(yáng)光操作；每餐次的食品成品是否按規(guī)定留樣 48小時(shí)，留樣量不少于 125克；是否在顯著位置懸掛或者擺放許可證等。
6）公示時(shí)間：****至****
7)以上信息在公示期間如果投標(biāo)人沒(méi)有異議，第一中標(biāo)候選人將被確定為中標(biāo)人并向其發(fā)出中標(biāo)通知書。如果本項(xiàng)目的投標(biāo)人對(duì)中標(biāo)候選人公示有異議，請(qǐng)?jiān)诠酒趦?nèi)以書面方式向招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)提出。
招標(biāo)人：點(diǎn)擊登錄查看
地址：吉林省長(zhǎng)春市****
聯(lián)系人：點(diǎn)擊登錄查看****
電話：****
招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：點(diǎn)擊登錄查看
地址：北京市****
聯(lián)系人：許楊、蔣雪娜、劉慧敏
電話：****（辦公電話）
