當前位置：
為進一步豐富我校食堂平價餐飲品種，本著公平、公正、公開的原則，現(xiàn)對楚才源食堂三樓檔口對外公開招租。相關(guān)事項公告如下：
一、招租內(nèi)容
本次招租檔口位于楚才源食堂三樓，招租檔口數(shù)量不少于5個，其中白案1個，經(jīng)營品種為餅子類，菜品價格須低于其它樓層同類品種的價格；紅案不少于4個，經(jīng)營品種為風味特色快餐類，如鹵肉飯、蓋澆飯等，菜品價格9元—12元（個別菜品價格可適當調(diào)整）。
二、招租工作流程
采取報名、資質(zhì)審核、現(xiàn)場公開遴選（面試）、擇優(yōu)錄用的招租流程，由學(xué)校食堂檔口招租工作小組負責資質(zhì)審核、現(xiàn)場公開遴選（面試）、擇優(yōu)錄用。
三、資格要求
1、了解高等學(xué)校辦學(xué)規(guī)律、學(xué)生生活規(guī)律，熟悉高校后勤飲食服務(wù)運行機制和管理模式，認同高等學(xué)校餐飲服務(wù)的公益性、保障性、時效性、階段性等特征。
2、熱愛后勤餐飲事業(yè)，有強烈的責任感和奉獻精神，認同點擊登錄查看餐飲服務(wù)理念和發(fā)展目標，注重社會效益，履行服務(wù)育人職責。
3、年齡在18周歲-60周歲（不含）。報名時，需提供有效期內(nèi)的身份證和健康證。
4、能熟練制作報名品類餐品。
5、只可報名參加一個檔口的遴選，多報視為無效報名。
6、需提供無犯罪記錄證明。
7、需提供高校餐飲服務(wù)經(jīng)歷證明（合同等）。
四、商務(wù)要求
1、經(jīng)營期限：1年（****至****，截止時間以學(xué)校2026年暑假放假時間為準）。
2、物業(yè)維護費
物業(yè)維護費采取固定金額方式收取，簽訂合同后一周內(nèi)一次性繳納?？紤]到平價伙食以及食堂公益性原則，本次招租物業(yè)維護費采取固定金額，不以物業(yè)維護費的高低作為一項評判標準。具體標準如下：
（1）白案檔口設(shè)置1個，物業(yè)維護費4.5萬元/年；
（2）紅案檔口設(shè)置不少于4個，每個檔口物業(yè)維護費5.5萬元/年。
3、水、電、氣費用及公攤費用據(jù)實結(jié)算。
4、費用交納與結(jié)算：經(jīng)營戶在經(jīng)營期間統(tǒng)一使用學(xué)校提供的售餐交易系統(tǒng)，嚴禁使用其它交易系統(tǒng)。學(xué)校按每臺人民幣1000元收取押金，協(xié)議期滿后如果設(shè)備完好，學(xué)校將押金全額(無息)退還經(jīng)營戶；學(xué)校按月在扣除水電費、領(lǐng)料費等費用后，向經(jīng)營戶結(jié)兌賬務(wù)（當月的賬務(wù)在下月底前結(jié)清）。
5、風險保證金：經(jīng)營戶在合同簽訂后一周內(nèi)向?qū)W校交納風險保證金人民幣伍萬元整。在履約期間，經(jīng)營戶若出現(xiàn)食品安全、消防安全等重大問題，或者由于自身原因給學(xué)?；蚱渌皆斐扇松砘蜇敭a(chǎn)損害且經(jīng)營戶不主動承擔賠償責任的，學(xué)校有權(quán)用風險保證金先行支付相關(guān)費用，同時不免除經(jīng)營戶應(yīng)負的法律責任。合同期滿或合同解除時，若經(jīng)營戶無違約行為，學(xué)校全額無息退還風險保證金。
6、經(jīng)營戶具體檔口經(jīng)營位置由學(xué)校統(tǒng)一安排，經(jīng)雙方確認及簽訂合同后，不能更改。
7、經(jīng)營戶需按學(xué)校指定樣式，制作安裝招牌燈箱，費用自理。
8、經(jīng)營戶需按自身需求，合理配置餐廚具以及天然氣連接管線，以及根據(jù)自身生產(chǎn)需要，完成經(jīng)營區(qū)域的水電管線敷設(shè)，費用自理，退場時不可拆除。
9、經(jīng)營戶統(tǒng)一使用學(xué)校中標的外賣平臺，不得擅自使用其它外賣平臺。
五、經(jīng)營管理要求
1、經(jīng)營范圍
（1）經(jīng)營戶在經(jīng)營過程中必須遵守國家的法律法規(guī)和學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，服從學(xué)校的統(tǒng)一管理，維護學(xué)校榮譽，有較強的為師生服務(wù)的意識。
（2）經(jīng)營戶須按所申請的項目經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營。所有經(jīng)營項目產(chǎn)品必須現(xiàn)場制作，不允許購買成品后銷售。
（3）經(jīng)營戶不得將檔口經(jīng)營管理權(quán)私自轉(zhuǎn)讓或分包他人。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校有權(quán)取消其經(jīng)營資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。
（4）經(jīng)營戶自主經(jīng)營，自負盈虧，承擔經(jīng)營風險。
2、人員管理
經(jīng)營戶在經(jīng)營期間自行聘請工作人員并承擔用工所需的工資、保險等相關(guān)費用成本。經(jīng)營戶應(yīng)按國家相關(guān)法律規(guī)定處理好用工關(guān)系，如發(fā)生工作人員工傷事故、勞動爭議、工作人員自身或他人損害的糾紛，均由經(jīng)營戶自行處理并承擔用人責任。上述人員與學(xué)校無關(guān)，如果學(xué)校因此對第三方承擔法律責任的，有權(quán)向經(jīng)營戶追償。經(jīng)營戶所有從業(yè)人員須每年體檢一次，并持體檢部門發(fā)放的健康證和從業(yè)人員培訓(xùn)資格證上崗。經(jīng)營戶檔口人員的錄用、培訓(xùn)與辭退必須向?qū)W校管理部門說明和備案。
3、物資采購管理
經(jīng)營戶所需的大宗原材料米、面、油等物資在學(xué)校選定的鄉(xiāng)村振興幫扶點統(tǒng)一采購，其它原材料由經(jīng)營戶自行采購。經(jīng)營戶自行采購的物資，必須按食品安全衛(wèi)生要求做好原材料溯源及出入庫臺賬記錄，學(xué)校定期進行檢查監(jiān)督。
六、退出機制
如在經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)以下情況，學(xué)校與經(jīng)營戶簽訂的合同終止：
1、因經(jīng)營戶自身原因出現(xiàn)以下情況之一的，學(xué)校立即終止經(jīng)營合同，不退還已繳納的物業(yè)維護費：
（1）未按相關(guān)法律法規(guī)、標準以及與學(xué)校簽訂的相關(guān)合同文件中的約定，導(dǎo)致經(jīng)營管理混亂；
（2）拒絕接受有關(guān)政府行政管理部門、行業(yè)組織、學(xué)校相關(guān)管理部門的管理、檢查、監(jiān)督等工作且情節(jié)嚴重、影響惡劣；
（3）發(fā)生一般及以上級別的食品安全、消防安全事故或其它重大安全責任事故；
（4）被食品安全監(jiān)管部門或其他政府相關(guān)管理部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)嚴重問題進行查處、受到處罰且限期整改不力；
（5）因飯菜質(zhì)量價格、食品衛(wèi)生、民族政策執(zhí)行等經(jīng)營戶自身原因引起學(xué)生罷餐等群體性事件；
（6）未按合同約定范圍經(jīng)營、違規(guī)采購、違規(guī)合作經(jīng)營、擅自更換履約人等行為；
（7）摻雜使假，銷售無證、過期、有害（變質(zhì)、有毒）食品；
（8）因雇傭人員違法違規(guī)行為給學(xué)校造成重大社會不良影響；
（9）在政府相關(guān)行政管理部門和學(xué)校的安全、衛(wèi)生、服務(wù)等檢查或?qū)W校組織的滿意度測評中成績較差且存在嚴重問題。
2、因其它不可抗力因素和不可預(yù)測的客觀因素而導(dǎo)致無法正常履行合同的情況及合同期滿，不論上述何種情況或上級主管部門要求而導(dǎo)致合同終止，學(xué)校不給予經(jīng)營戶任何形式的補償。
七、報名、遴選的時間及地點：
1、報名須攜帶以下證明材料：
報名時，須攜帶本人身份證、健康證原件，不接受委托人現(xiàn)場報名。
2、報名、遴選時間及地點：
報名時，需填寫《報名表》（詳見附件）。
（1）報名時間：****——7月30日（工作日9:00——17:00）
（2）報名地點：點擊登錄查看后勤保障部221室
（3）遴選時間：****上午9：00
（4）遴選地點：后勤保障部會議室
（5）聯(lián)系人：點擊登錄查看
（6）聯(lián)系電話：**** ****
八、遴選要求及流程
（一）遴選要求
參加公開遴選者，需提供以下材料：
1、市場業(yè)績：2023年至今有高校餐飲服務(wù)經(jīng)驗（提供合同復(fù)印件，若是個體經(jīng)營戶與高校內(nèi)社會餐飲公司簽訂的合同，須同時提供社會餐飲公司與高校簽訂的合同或提供所服務(wù)高校相關(guān)管理部門的證明材料并加蓋公章）。
2、提供無犯罪記錄證明。
3、承諾無食品安全和消防安全事故。
4、遴選環(huán)節(jié)主要有自我介紹、主要菜品介紹、經(jīng)營方案闡述（現(xiàn)場管理方案、食品安全和消防安全保障措施）、食品安全知識和消防安全知識問答等。
（二）遴選流程
1、所有通過資質(zhì)審核人員于****上午9點在后勤保障部一號會議室參加遴選，逾時視為棄權(quán)。
2、遴選分兩個部分，首先進行食品安全和消防安全基本知識測試，測試成績計入總評分。
3、面試人員從從業(yè)經(jīng)歷、擬經(jīng)營的品種簡單介紹、自身優(yōu)勢、采取何種方式保質(zhì)保量完成餐飲服務(wù)等方面進行闡述。
4、工作小組進行現(xiàn)場提問，并評判評分。
5、學(xué)校后勤保障部將于****前對本次招租結(jié)果進行公示。
6、公示結(jié)果無異議后，按學(xué)校流程簽訂合同。入場經(jīng)營前，需將具體品種及經(jīng)營價格報后勤保障部審批，通過后，按審定價格經(jīng)營。
附件：點擊登錄查看食堂檔口招租報名表.docx
點擊登錄查看后勤保障部
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