當前位置：
我院近期擬采購食堂餐飲委托經(jīng)營服務（擬委托一家或兩家服務單位），歡迎具有合格資質(zhì)且有良好信譽的單位（公司）來院推介。此次活動旨在全面深入了解各潛在供應商對于本次采購項目的市場供給能力及供給水平，保證公平、充分競爭，維持市場競爭秩序，進一步優(yōu)化營商環(huán)境。
為盡可能覆蓋所有市場，避免供應商供給能力、供給水平埋沒等影響采購公平情況的發(fā)生，請有意愿參與本項目且具有合格資質(zhì)、良好信譽和售后服務能力的供應商積極參與。
一、項目概況
（一）南岸院區(qū)：
1.覆蓋就餐人員：在職職工（1100余人）、患者及家屬（編制床位800張）。
2.食堂硬件配置：食堂面積約560平方米，就餐區(qū)域可容納約200余人同時就餐。食堂內(nèi)現(xiàn)有紅、白案操作間、配菜間、餐具洗消間、食品庫房和儲物間等用房，常用餐廚用具及設施，不足部分由中標供應商自行補充。
3.經(jīng)營日期及時間：醫(yī)院食堂經(jīng)營天數(shù)為365天，開餐時間為早餐7:00-9:00，午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19:00。安排人員24小時值班值守為病員、陪伴、職工、應急處置工作提供供餐服務，以采購人通知為準。
（二）永川院區(qū)：
1.覆蓋就餐人員：在職職工（80余人）、患者及家屬（編制床位100張）。
2.食堂硬件配置：食堂面積約240.3平方米，位于桂山路。食堂內(nèi)現(xiàn)有操作間、餐具洗消間、食品庫房、儲物間等用房，常用餐廚用具及設施，不足部分由中標供應商自行補充。同時需將餐食送至萱花路售餐。
3.經(jīng)營日期及時間：醫(yī)院食堂經(jīng)營天數(shù)為365天，早餐6:30-7:30，午餐11:00-13:00，晚餐17:30-19:00。安排人員24小時值班值守為病員、陪伴、職工、應急處置工作提供供餐服務，以采購人通知為準。
（三）石坪橋校區(qū)：
1.覆蓋就餐人員：約100余人。
2.項目正在籌劃中，最終以采購人實際要求為準。
二、服務范圍及內(nèi)容
1.日常用餐：職工及病員等早餐、午餐、晚餐服務，詳見就餐標準及要求；
2.工作餐：采購人工作接待用餐服務（包括節(jié)假日的早餐、午餐、晚餐等）；
3.接待用餐：按采購人要求提供各類中餐、西餐等接待供餐服務。
4.應急保障餐飲服務：按采購人要求提供應急、突發(fā)事件等餐飲保障，包括按采購人規(guī)定要求隨時提供餐飲保障、配合采購餐飲物資、提供廚師和應急保障人員一同外出等。
三、服務標準及要求
1.食堂所有經(jīng)營管理和服務行為必須符合《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生行政主管部門、市場監(jiān)督局及行業(yè)規(guī)范要求。
2.服務期內(nèi)“自主經(jīng)營、自負盈虧”，不得分包、轉(zhuǎn)包，不準擅自停業(yè)。經(jīng)營發(fā)生重大改變，應至少提前2個月書面告知采購人。
3.服務商自行負責其所有員工的招聘、薪資、福利保險和日常管理、培訓。
4.設施設備維護及采購：無論采購人提供的設施設備還是供應商自行采購設施設備的維護、維修等費用，均由供應商負責。若損壞無法使用，屬于采購人固定資產(chǎn)的，采購人走資產(chǎn)報廢流程，采購人不再重新購置，由供應商自行購置并承擔費用。
5.供應商可根據(jù)現(xiàn)場實際對現(xiàn)有食堂餐廳、廚房等進行簡單裝修，營造溫馨、舒適、輕松的用餐環(huán)境，提升餐廳品質(zhì)，裝修費用由中標供應商承擔。
6.服務費用：我院收取管理費，水、電、氣費由供應商自理。
7.服務期內(nèi)供應商自行聘請專業(yè)公司對煙道進行清洗（每2個月一次，需出具清洗報告）、油煙凈化處理及檢測（檢測報告每年一次）、隔油池清掏（每年不低于2次，依照實際情況隨時處置）、隔油池油脂清漂（每周至少一次）、食堂（含廚房、餐廳、庫房等）區(qū)域病媒生物防治等事宜并承擔費用，所有安全、環(huán)保相關(guān)管理必須符合法律法規(guī)、上級行政部門及采購人要求。
8.供應商需提供線上點餐、送餐服務，配送至科室、病房等指定地點。
9.服務期內(nèi)的所有耗材（餐巾紙、清潔劑、打包盒及包裝袋等）由供應商負責購買并承擔全部費用，所使用耗材均需符合國家及行業(yè)規(guī)范要求，并按《重慶市****
10.供應商需無條件配合采購人完成鄉(xiāng)村振興任務。
11.服務商須為本項目購買食品安全責任保險。
四、參加推介的單位（公司）要求
投標人應具備行政管理部門頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營許可證》。
五、推介內(nèi)容（制作PPT進行10分鐘以內(nèi)的介紹）
1.企業(yè)簡要介紹、主要業(yè)績展示；
2.企業(yè)的服務理念及特色優(yōu)勢（含食品安全風控機制、應急保障措施等）；
3.成功案例分享（推介有特色的檔口或者服務）；
4.針對醫(yī)院食堂的升級更新方案（含投入清單、預估費用，針對本項目擬開展的服務、檔口、套餐等，病員餐、員工餐、手術(shù)餐等可分別闡述；
5.預估繳納的管理費費用。
六、報名及推介時間安排
1.報名截止時間：****—****17:30（上班時間周一至周五8:00—12:00及14:00—17:30）
2.報名方式：郵箱報名，報名需提供營業(yè)執(zhí)照（副本）復印件、食品經(jīng)營許可證復印件和推介PPT發(fā)送至指定郵箱（****@qq.com），郵件命名為：“企業(yè)名稱（聯(lián)系人、聯(lián)系方式）+醫(yī)高專附一院食堂餐飲委托經(jīng)營服務。
3.報名電話：****
4.報名聯(lián)系人：點擊登錄查看
5.推介會時間、地點待確定后另行通知
