當(dāng)前位置：
鳩江區(qū)托育綜合服務(wù)中心食堂服務(wù)采購詢價公告
一、項目介紹：
1、項目名稱：鳩江區(qū)托育綜合服務(wù)中心食堂服務(wù)
2、項目預(yù)算：15萬元/年
3、服務(wù)期：一年。服務(wù)期滿后，經(jīng)采購人年度考核合格，采購人根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及政策續(xù)簽下一年合同，續(xù)簽時間不超過2年，服務(wù)價格不變。
4、是否分包：不分包
5、項目介紹：
托育園目前在園幼兒 80 人，教職工20人。
本項目采取采購食堂勞務(wù)服務(wù)模式，由成交供應(yīng)商安排人員到我校對食堂進行日常管理，托育園支付勞務(wù)費用。
服務(wù)范圍：成交供應(yīng)商需定時提供中餐（含教職工）及早午點服務(wù)，成交供應(yīng)商需進行食堂日常管理,承擔(dān)服務(wù)期間的食品安全責(zé)任、消防安全、操作安全等責(zé)任。
二、申請人資格
1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，具有獨立法人資格。
2、供應(yīng)商須具備有效的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證。
3、信用要求：截至提交首次響應(yīng)文件截止時間，供應(yīng)商存在下列有效情形之一的，其資格審查不予通過
（1）被人民法院列入失信被執(zhí)行人名單的
（2）被稅務(wù)機關(guān)列入重大稅收違法失信主體名單的
（3）被財政部門列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的
（4）被市場監(jiān)督管理部門列入嚴重違法失信名單的
注：“有效 ”是指“情形 ”規(guī)定的程度、起止期間處于有效狀態(tài)。
4.本項目不接受聯(lián)合體報價，禁止轉(zhuǎn)包分包，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消報價資格，并列入不良記錄名單。
三、報名時間及方式
1.報名時間：****9:00(北京時間)至****9:00(北京時間)
2.報名方式：本項目通過蕪湖市公共資源交易中心網(wǎng)上比價系統(tǒng)進行采購。投標(biāo)人可自行登錄市公共資源交易中心查詢詢價公告、報名、報價。
3.中標(biāo)方式：有效投標(biāo)的最低價中標(biāo)
4.中標(biāo)單位中標(biāo)后需提供紙質(zhì)版材料送至點擊登錄查看，紙質(zhì)材料組成如下：
（1）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
（2）法定代表人身份證復(fù)印件；
（3）授權(quán)委托書與被委托人身份證復(fù)印件；
（4）報價單以上所有文件需加蓋供應(yīng)商公章。
（5）餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證
5.公告期限
自本公告發(fā)布之日起 3 個工作日。
四、服務(wù)需求：
1、人員配置：
（1）大廚1人，幫廚人員1人
2、食堂勞務(wù)人員要求：
（1）品德良好，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強，無犯罪行為記錄。
（2）崗位性別不限，男:年齡在 60 周歲以下，女:年齡在 55 周歲以下。（上崗前由采購人核查。）
（3）以上人員中至少一人擅長烹飪，確保每餐葷素營養(yǎng)均衡。
（4）所有員工均需持有效的健康證上崗。（上崗前由采購人核查。）
（5）加強員工培訓(xùn)，開學(xué)前要對員工進行上崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識，提高食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識。
（6）人員配置合理，人數(shù)滿足服務(wù)要求，上崗時著統(tǒng)一工作服，戴工作帽和一次性口罩。
五、服務(wù)范圍、服務(wù)要求、服務(wù)標(biāo)準：
1、服務(wù)范圍：成交供應(yīng)商需定時提供中餐（含教職工）及早午點服務(wù)、花樣美食的制作等，成交供應(yīng)商需進行食堂日常管理,承擔(dān)服務(wù)期間的食品安全責(zé)任、消防安全、操作安全等責(zé)任。
2、服務(wù)要求
2.1、建立固定的運行和管理制度
（1）確保食品安全、衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法規(guī)；
（2）負責(zé)食材的驗收，保證食品安全，需索證并建立臺賬。食品 48小時留樣，并做好留樣登記。
（3）托育園提供食堂的基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施。成交供應(yīng)商負責(zé)確保食堂設(shè)備、設(shè)施運行安全，設(shè)備的日常維護保養(yǎng)由成交供應(yīng)商負責(zé)。
（4）操作間嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)，保持操作間清潔，設(shè)備擺放整齊。
（5）因衛(wèi)生、操作不當(dāng)和安全問題等引發(fā)糾紛或達不到政府規(guī)范要求而受處罰，或其他責(zé)任以及發(fā)生食物中毒事故均由成交供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。
（6）食堂服務(wù)期間，遇突發(fā)性事件，如停電、停氣及停水等，應(yīng)有相關(guān)應(yīng)急預(yù)案和保障措施。
（7）保持食堂所有區(qū)域及場所環(huán)境清潔。
（8）保持餐桌椅清潔，餐具消毒。
（9）要制定相應(yīng)制度及時收集、處理、清運廚余垃圾。
（10）食堂操作按照相關(guān)部門的要求規(guī)范操作，如在監(jiān)管監(jiān)察中發(fā)現(xiàn)任何問題責(zé)任由成交供應(yīng)商一律承擔(dān)，并接受相應(yīng)處罰。
2.2、食品質(zhì)量要求
（1）熟制后食品完整不碎及不松散。
（2）熱菜供餐時保持溫?zé)帷?/p>
（3）熱菜食品做好保護，無污染。
（4）素食食品即時烹炒并避免過多湯汁和水分。
（5）所供食品必須保證食品質(zhì)量。
2.3．飯菜出品時間和要求
（1）按規(guī)定準時開餐，每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢，如因其他特殊情況，不能準時開餐，成交供應(yīng)商應(yīng)提前告知采購人，并留有充分時間做出補救。
（2）分餐服務(wù)人員及時準確進行分餐，保證菜量。
3.服務(wù)標(biāo)準：
必須保證食堂區(qū)域衛(wèi)生整潔，餐具消毒率100%；食堂衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準，工作人員熱情文明禮貌。
六、其它
1.實行獎懲考評制度，采購人每年按月(季)對成交供應(yīng)商進行服務(wù)保障獎懲考評（具體為師生對食堂的衛(wèi)生、服務(wù)、菜品等滿意度考評）。
2.所需工作人員全部由成交供應(yīng)商自主安排，與采購人不存在雇傭等勞務(wù)關(guān)系，成交供應(yīng)商必須按規(guī)定與工作人員簽訂勞動合同，并依照《勞動法》等有關(guān)規(guī)定為工作人員購買各項社會保險、安全責(zé)任險。成交供應(yīng)商及其雇傭人員若發(fā)生任何人身傷亡、財產(chǎn)損失，均由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)。
七、合同主要條款：
1.付款方式：費用按月支付，由成交供應(yīng)商開具有效發(fā)票及工資發(fā)放流水后，采購人在收到發(fā)票后七個工作日內(nèi)支付相關(guān)款項。
2.履約保證金：無。
3.合同爭議處理：采購合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，協(xié)商解決不成的，提交蕪湖仲裁委員會仲裁。
4.采購人將對成交供應(yīng)商按合同履約完成情況進行月度考核，合同期限內(nèi)出現(xiàn)下述情況之一，采購人有權(quán)單方解除合同。
（1）因成交供應(yīng)商管理不善，發(fā)生食品安全事故、消防安全責(zé)任事故，對托育園產(chǎn)生了不利影響的或致使托育園受到行政處罰的；
（2）月度考核不合格等次達到三次的；
（3）成交供應(yīng)商將采購人服務(wù)項目轉(zhuǎn)包或者成交供應(yīng)商未經(jīng)采購人協(xié)商同意擅自停業(yè)，給采購人造成損失的。
5.成交供應(yīng)商權(quán)利義務(wù)：
（1）成交供應(yīng)商權(quán)利：要求采購人保障餐廳的硬件實施，通水、電、氣等，按照合同自主用工(不能低于采購需求規(guī)定人數(shù))。
（2）成交供應(yīng)商義務(wù)
(2.1)滿足磋商文件要求的師生正常就餐，服務(wù)期間應(yīng)保證所有設(shè)備、設(shè)施完好（自然損壞除外）。
(2.2)對聘用人員用工負責(zé)，保證聘用人員的工資、保險、福利等待遇；如發(fā)生勞動糾紛由成交供應(yīng)商負責(zé)。
(2.3)成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)為服務(wù)范圍內(nèi)采購人資產(chǎn)和聘用人員的人身安全負責(zé)。
(2.4)對食品安全負責(zé)，禁止加工變質(zhì)、過期、“三無”食品。
(2.5)負責(zé)接受采購人、上級主管部門的業(yè)務(wù)檢查和安全檢查。
(2.6)食堂操作按照相關(guān)部門的要求規(guī)范操作，如在監(jiān)管監(jiān)察中發(fā)現(xiàn)任何問題責(zé)任由成交供應(yīng)商一律承擔(dān)，并接受相應(yīng)處罰。
八、服務(wù)地點：鳩江區(qū)托育綜合服務(wù)中心（蕪湖市****
九、服務(wù)期限：一年。服務(wù)期滿后，經(jīng)采購人年度考核合格，采購人根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及政策續(xù)簽下一年合同，續(xù)簽時間不超過 2 年，服務(wù)價格不變。
十、服務(wù)
1、供應(yīng)商應(yīng)派遣專人與采購人保持聯(lián)系，隨時解決各類問題。
2、服務(wù)方案和相關(guān)服務(wù)承諾應(yīng)內(nèi)容明確，范圍清楚，內(nèi)容真實，否則一切后果供應(yīng)商自負。
3、在服務(wù)過程中發(fā)生問題，供應(yīng)商在接到采購人通知后，及時做出有效響應(yīng)并在 60 分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場解決問題；對不能及時解決問題的，須在 24 小時內(nèi)提供解決方案。
十一、其它要求：
1、供應(yīng)商根據(jù)采購內(nèi)容和要求，報出一年服務(wù)期限內(nèi)的總報價。報價為完成本次采購服務(wù)內(nèi)容所發(fā)生的一切總費用。
2、供應(yīng)商報價時應(yīng)綜合考慮人員工資、管理費、施工費、服裝費、辦公費、交通費、通訊費、培訓(xùn)費、稅金、利潤、社會保險費、合同工期內(nèi)的風(fēng)險費用等，為完成本次響應(yīng)項目所發(fā)生的一切費用。
3、成交供應(yīng)商自行解決員工養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、生育、納稅等保險及勞保、工資、福利、食宿、員工上下班交通及供應(yīng)商為完成服務(wù)所發(fā)生的一切費用等有關(guān)問題。
4、供應(yīng)商應(yīng)考慮合同期內(nèi)政策性費用調(diào)整的風(fēng)險。履約期限內(nèi)不得以工資標(biāo)準、社會保險基數(shù)上調(diào)以及物價指數(shù)上漲等理由增加服務(wù)費用。
十二、聯(lián)系方式
項目單位：點擊登錄查看；
地 址：蕪湖市****
聯(lián) 系 人：點擊登錄查看
聯(lián)系電話：****。
