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為便于供應(yīng)商及時了解政府采購信息，根據(jù)《財(cái)政部關(guān)于開展政府采購意向公開工作的通知》（財(cái)庫〔2020〕10號）等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將點(diǎn)擊登錄查看2025年5月至6月采購意向公開如下：
| 序號 | 采購項(xiàng)目名稱 | 采購需求概況 | 預(yù)算金額（萬元） | 預(yù)計(jì)采購時間（填寫到月） | 備注 |
| 1 | 點(diǎn)擊登錄查看關(guān)于采購餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 | 采購需求名稱：點(diǎn)擊登錄查看關(guān)于采購餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 采購需求數(shù)量：一批 采購需求功能或目標(biāo)：主要負(fù)責(zé)保障培訓(xùn)學(xué)員和教職工早、中、晚自助用餐。并根據(jù)學(xué)員需求，綜合各地學(xué)員飲食習(xí)慣，做出科學(xué)安排及調(diào)整。餐廳的保潔衛(wèi)生要求，符合國家對餐飲衛(wèi)生的A級標(biāo)準(zhǔn)。 （一）服務(wù)范圍 持卡就餐人數(shù)：約1000人；用餐地點(diǎn)：其中一期餐廳樓下樓上；二期綜合樓一樓二樓。根據(jù)工作需要，備包房13間。 （二）管理方式 采購人負(fù)責(zé)物資采買和保管、菜單審核、菜品質(zhì)量把關(guān)、財(cái)務(wù)審核等日常管理工作。 （三）就餐標(biāo)準(zhǔn) 自助餐早餐：主副食不少于10種，其中面條、米粉、米皮和饅頭、包子、花卷，雞蛋、牛奶、酸奶、豆?jié){、稀飯、涼拌菜等每天必備（每日至少三個品種口味輪換）；拉面和油條一周一次，面點(diǎn)4種（中式、西式兼顧）；水果兩種。不同類型哨子每餐不得少于3種。 自助餐中晚餐：以米飯為主食，配備面食、粉、米皮、面條等；4葷4素2湯1雜糧2水果。每天食譜更新率不得低于30%（葷素均要有所變化）。 需滿足的要求： 服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn) （一）服務(wù)人員的要求：管理人員應(yīng)具備相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；員工相對固定并全部持有本年度有效健康證，建立服務(wù)人員檔案并在校方備案；所有服務(wù)人員遵守、執(zhí)行相關(guān)管理規(guī)章制度及保密制度；做到統(tǒng)一著裝，帶帽、口罩，男不得長發(fā)及胡須，女不得染色留長指甲。 （二）餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：保證廚房、飯?zhí)谩g整潔衛(wèi)生、食品及原材料衛(wèi)生、工作人員個人衛(wèi)生及各項(xiàng)操作要求必須符合《衛(wèi)生防疫》及《食品衛(wèi)生法》；餐飲合同履行期間，每季度進(jìn)行客戶滿意率調(diào)查，服務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)按照客戶及校方滿意度調(diào)查的結(jié)果及時改進(jìn)工作，不斷提高餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 （三）食品質(zhì)量要求：熱菜供餐時需保證溫度；熱菜食品供餐時表面無風(fēng)干及水浸現(xiàn)象；素食食品即時烹炒并控干多余的湯汁及水分；冷菜涼拌食品湯汁適度并即時拌制；熟制后食品不碎及不松散；所供食品必須保證質(zhì)量及營養(yǎng)搭配的合理。 （四）菜單設(shè)計(jì)及供餐要求：每周五前將下周菜單交校方審核備案，菜品按周輪換。在菜單的設(shè)計(jì)中，應(yīng)以當(dāng)季菜、時令菜為主，營養(yǎng)的搭配需合理，體現(xiàn)出健康飲食，且根據(jù)就餐客人的口味愛好和不同區(qū)域、地域的風(fēng)味特色配置菜單。 （五）保潔服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生間、地面、走廊公共區(qū)**** （六）滿足客戶接待用餐需求，并提供用餐全程服務(wù)。如有重大會議及接待時，要具有派遣、調(diào)度高級廚師及優(yōu)質(zhì)服務(wù)員支授的能力。 （七）服務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)及時配合所在地區(qū)的衛(wèi)生監(jiān)督、安全生產(chǎn)、消防等相關(guān)部門檢查工作，落實(shí)各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度，確保消防安全。 經(jīng)營模式為：校方監(jiān)督，全權(quán)委托服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理。 周末和節(jié)假日均需保障學(xué)員或教職工值、加班人員正常用餐。 未盡事宜，無條件根據(jù)采購方的需求，搞好服務(wù)保障。 | 355.800000 | 2025年06月 |
本次公開的采購意向是本單位政府采購工作的初步安排，具體采購項(xiàng)目情況以相關(guān)采購公告和采購文件為準(zhǔn)。
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