點(diǎn)擊登錄查看食材配送項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于**** 13時(shí)00分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。
★1、合同履行期限:服務(wù)期限為一年。第一年合同期滿,甲方成立領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表等人員組成的評(píng)價(jià)考核小組,對(duì)中標(biāo)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)考核,若中標(biāo)供應(yīng)商服務(wù)滿足合同及每月考核要求(考核表見(jiàn)附件),甲方有權(quán)再和中標(biāo)供應(yīng)商續(xù)簽合同,合同期限由甲方評(píng)價(jià)考核小組研究后決定(具體以甲乙雙方簽訂合同為準(zhǔn))。
★2、履約地點(diǎn):采購(gòu)人指定地點(diǎn)
★3、付款方式及條件:
1、對(duì)公賬戶電子轉(zhuǎn)賬
2、結(jié)算價(jià)格=桓仁縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供貨商(2家)和當(dāng)?shù)卮笮蜕r超市同類產(chǎn)品3日的平均批發(fā)價(jià)為基準(zhǔn)執(zhí)行計(jì)算,主要蔬菜和主要農(nóng)副產(chǎn)品、調(diào)料、豆制品等平均批發(fā)價(jià)(3天為周期)×(中標(biāo)折扣)×實(shí)際供貨量,若中標(biāo)供應(yīng)商開(kāi)票價(jià)高于甲方詢價(jià),甲方有權(quán)要求乙方一起進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)并改差價(jià)或者退貨。
3、中標(biāo)供應(yīng)商需向采購(gòu)人提供正規(guī)發(fā)票,其發(fā)票面額為中標(biāo)折扣后的面額。
4、每月結(jié)算一次
(具體以簽訂合同為準(zhǔn))
★ 5、驗(yàn)收
驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):按行業(yè)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
驗(yàn)收程序:根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行
驗(yàn)收?qǐng)?bào)告:由甲方出具
組織驗(yàn)收主體:本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作由采購(gòu)人依法組織實(shí)施。
★6、實(shí)際用餐人數(shù)按當(dāng)月統(tǒng)計(jì)人數(shù)為準(zhǔn),采購(gòu)的具體數(shù)量和品種需根據(jù)當(dāng)天或每月的實(shí)際發(fā)生實(shí)際數(shù)量確定。
★7、熱線支持:隨時(shí)響應(yīng)
現(xiàn)場(chǎng)支持:隨時(shí)響應(yīng);( 1 )小時(shí)內(nèi)到達(dá)
★二、配送服務(wù)基本要求:
1、投標(biāo)人必須是正規(guī)的食材配送公司,必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
2、所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容,標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具現(xiàn)場(chǎng)處理。
3、中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
4、中標(biāo)人須接受采購(gòu)人的月度考核,由采購(gòu)人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議,可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處, 中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì) 3 個(gè)月被評(píng)議為不合格的,采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處,可提交合同履行地人民法院裁決。
5、食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額,投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。
6、中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人單位食堂管理員對(duì)接,及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題,如無(wú)質(zhì)量問(wèn)題情況,一般不允許更換,若出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題必須更換或退貨,造成經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)。同時(shí)做好配送人員的教育工作,遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度,服從采購(gòu)人管理。
7、除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送,應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購(gòu)人要求推遲的除外), 采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu),并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
8、中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的,應(yīng)書(shū)面向采購(gòu)人申請(qǐng)。中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開(kāi)具正式發(fā)票。
9、中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間,不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人,中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成食材配送服務(wù),并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人備案,食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好、具有有效期內(nèi)的健康證。如需要更換配送人員, 必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批,審批合格者方可更換。
10、中標(biāo)人必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確,必須來(lái)源于受到地方政府部門(mén)監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng),嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng),并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
★三、其他要求:
(一)報(bào)價(jià)要求:
本項(xiàng)目以桓仁縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供貨商(2家)和當(dāng)?shù)卮笮蜕r超市同類產(chǎn)品3日的平均批發(fā)價(jià)為基準(zhǔn),所有需采購(gòu)的食材均采用同一個(gè)折扣。投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測(cè)等一切費(fèi)用。
桓仁縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供貨商(2家)和當(dāng)?shù)卮笮蜕r超市同類產(chǎn)品3日的平均批發(fā)價(jià)為基準(zhǔn),本項(xiàng)目設(shè)置最高投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣100%。
(二)包裝要求:
食材包裝應(yīng)完好無(wú)破漏,無(wú)腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全等危險(xiǎn)因素。
(三)質(zhì)量要求:
食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書(shū)及來(lái)源,有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
四、食材分類質(zhì)量要求(包含但不限于下列品種):
(一)瓜果蔬菜類:
1、瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒(méi)有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害等異常蔬菜。
2、葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無(wú)枯黃葉、病葉、泥土,無(wú)明顯機(jī)械傷和病蟲(chóng)害傷,無(wú)燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無(wú)抽苔(菜心除外),無(wú)畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無(wú)畸形花。
3、茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)整潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無(wú)腐爛、畸形、異味,無(wú)明顯機(jī)械傷。
4、瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無(wú)疤點(diǎn),無(wú)斷裂,無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。
5、根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無(wú)腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。
6、薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲(chóng)害斑,馬鈴薯無(wú)發(fā)芽, 皮不變綠。
7、蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部分新鮮幼嫩,無(wú)腐爛、畸形、異味。
8、豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完整,成熟度適中,無(wú)腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無(wú)發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。
9、水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無(wú)腐爛、畸形、異味,無(wú)明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。
10、食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開(kāi),柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平整,不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無(wú)雜質(zhì),無(wú)畸形菇,無(wú)腐爛、異味。
11、芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無(wú)腐爛、異味。
(二)其他副食品類:
1、豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完整,軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無(wú)雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,味道純正清香。
2、腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無(wú)其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。
3、豆芽:芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng),脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無(wú)任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合 GB22556-2008 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
4、干豆腐:無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合 GB/T 22106-2008、GB2712-2014 等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
5、素雞:無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因, 符合 GB/T22106-2008、GB2712-2014 等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6、辛辣料:主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀,具有該種香料植物所特有的色、香、味,沒(méi)有不純正的氣味和味道,無(wú)發(fā)霉味或其他異味。
7、調(diào)料:食鹽、醬油、醋、番茄醬、味精、蠔油、雞精、白糖、五香粉等。
(三)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
1. 蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB2762-2005、GB2763-2005、GB18406.2-2001、NY5089-2005。
甲胺磷:不得檢出。甲拌磷:不得檢出。氧化樂(lè)果:不得檢出。甲基對(duì)硫磷:不得檢出。呋喃丹:不得檢出。百菌清:≤1.0。多菌靈:≤0.5。汞(以 Hg 計(jì)):≤0.01。鉛(以 Bb 計(jì)):≤0.2。砷(以 As)計(jì):≤0.5。氟(以 F 計(jì)):≤0.5。硝酸鹽(以 NaNO2 計(jì)):瓜果類≤600,葉菜根莖類≤1200。亞硝酸鹽(以 NaNO2 計(jì)):≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2.調(diào)料:符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)調(diào)味品檢驗(yàn)》的規(guī)定,國(guó)產(chǎn)調(diào)味料要具有國(guó)家職能部門(mén)出具的衛(wèi)檢報(bào)告。
五、配送要求:
1、配送計(jì)劃:采購(gòu)人按需求制定食材配送計(jì)劃,于一日前將次日食材配送計(jì)劃通過(guò)書(shū)面訂單、電話(需做好記錄)、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒(méi)有及時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí),中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)通知采購(gòu)人。中標(biāo)人根據(jù)采購(gòu)人每天提供的食材配送計(jì)劃,及時(shí)組織籌措和加工,確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí),須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無(wú)誤后簽字確認(rèn),作為雙方驗(yàn)收憑證。
2、配送時(shí)間:根據(jù)采購(gòu)人需求定期配送。遇采購(gòu)人有特殊情況時(shí),需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量,采購(gòu)人應(yīng)提前 1 小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間,并確保在收到通知后 1 小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá), 需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況,投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接。
3、運(yùn)輸要求:必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理,避免造成交叉污染。
六、驗(yàn)收流程:
(一)驗(yàn)收:
1、按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查,食材應(yīng)清潔,無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象,外包裝完整,無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收,中標(biāo)人可提供原件的留原件,原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人的查驗(yàn)原件后,索取復(fù)印件留存。
2、每批次每種食材均抽查驗(yàn)收,抽查率為 100%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況,應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn),并保留雙方簽字單據(jù)。
3、抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理:
(1)對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(二)退(補(bǔ))貨:
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤、突發(fā)情況補(bǔ)貨等問(wèn)題(若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議,可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門(mén)檢測(cè),同時(shí)留樣備檢),由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在 30~60 分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨,包換或包退,并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用和經(jīng)濟(jì)損失。在退貨過(guò)程中,對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品,應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀,不再退貨給中標(biāo)人。
(三)驗(yàn)收記錄:
驗(yàn)收完畢后,雙方必須在食材收貨清單(格式自定,但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容)上簽名確認(rèn),作為采購(gòu)人支付貨款的依據(jù)之一。
(四)其他要求:
1、中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
2、中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),貨真價(jià)實(shí),均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
3、中標(biāo)人所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4、中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作,并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5、中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng),或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材,采購(gòu)人將記錄在案,除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外,可取消其配送資格。
6、中標(biāo)人需為所配送食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。如因中標(biāo)人提供的食材質(zhì)量問(wèn)題,造成我單位人員食物中毒,中標(biāo)人承擔(dān)全部后果。
7、在履行合同中遇有特殊情況,如供應(yīng)商因不可抗力及自身能力限制等原因不能滿足采購(gòu)人某些食材需要,不能按時(shí)送達(dá), 需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況,采購(gòu)人也可自行采購(gòu)。
七、定價(jià)方式:
1、 以甲乙雙方市場(chǎng)實(shí)際詢價(jià)進(jìn)行定價(jià),甲方可隨時(shí)通知乙方派相應(yīng)人員與甲方一起到桓仁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或當(dāng)?shù)卮笮蜕r超市詢價(jià),若乙方不派人員同往,甲方將按自己詢價(jià)結(jié)果要求乙方改價(jià),若乙方不同意甲方將不給結(jié)算這部分采購(gòu)款。結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)參照桓仁縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供貨商(2家)和當(dāng)?shù)卮笮蜕r超市同類產(chǎn)品3日的平均批發(fā)價(jià)為基準(zhǔn)價(jià)格。
2、由于甲方采購(gòu)量巨大,乙方提供的計(jì)算價(jià)格必須是市場(chǎng)批發(fā)價(jià)而不是零售價(jià)。