海南省教學(xué)儀器設(shè)備招標(biāo)中心有限公司員工食堂委托經(jīng)營項目遴選公告

一、項目情況

項目名稱：點擊登錄查看員工食堂委托經(jīng)營項目

項目預(yù)算：自有資金

二、供應(yīng)商資格

（一）在中國境內(nèi)注冊，具有法人資格和具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。

（二）具有有效期經(jīng)營內(nèi)《食品經(jīng)營許可證》。

（三）管理人員需獲得相關(guān)食品安全管理人員培訓(xùn)證書。配備員工需具備健康證資格。

三、成交商工作范圍

我單位食堂場地利用省電化教育館舊宿舍進(jìn)行改造，基礎(chǔ)設(shè)施陳舊老化，不符合食品衛(wèi)生的要求，現(xiàn)提出改造說明。按照我方要求，改造后用餐人數(shù)為54人左右，改造分為以下幾個步驟。

（升級改造費用由我方支出。預(yù)算金額為40530元整，請各供應(yīng)商進(jìn)行報價）

1、衛(wèi)生安全設(shè)施升級

對廚房進(jìn)行全面清潔和消毒，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。更新廚房設(shè)備，引入環(huán)保且易于清潔的烹飪器具和餐具，確保食品安全可控制。

2、功能布局優(yōu)化

重新規(guī)劃食堂布局，合理設(shè)置廚房區(qū)，取餐區(qū)，就餐區(qū)等功能區(qū)域。確保用餐座位數(shù)量足夠，干凈整潔。

3、實施步驟

該房間的水電設(shè)施都已老化，要進(jìn)行水路、電路改造。后陽臺的東側(cè)改造為洗菜臺 ，洗菜臺的左邊為切菜臺，切菜臺的左邊為炒菜臺。該房間之前沒有天然氣管道，為了安全使用，選擇用煤氣瓶液化氣為廚房主要燃料，做好通風(fēng)設(shè)施防范煤氣泄漏。對前后陽臺門窗及防盜網(wǎng)已陳舊生銹，要進(jìn)行更新。

室內(nèi)的墻壁及天花涂料都已脫落，要進(jìn)行清除后重新粉刷。部分地面有損壞，凹凸不平，要進(jìn)行局部修復(fù)。廚房和儲物間都要做好防鼠防蟲工作，確保食品衛(wèi)生安全。廚房要增加油煙機，燃?xì)庠?，客廳要裝空調(diào)及風(fēng)扇，確保用餐環(huán)境舒適。

具體經(jīng)營模式

由于甲方用餐人數(shù)為54人左右,且在上班時間(周一至周五）午時用餐、每人用餐費用標(biāo)準(zhǔn)按規(guī)定執(zhí)行,乙方經(jīng)營模式如下：

1、自助餐模式:

餐標(biāo)為四菜一湯，適時每餐增加水果或果汁。菜品做到每天更換、盡量滿足就餐人員要求。

2、員工配備:

一至兩人.員工必有健康證資格。管理人員需獲得相關(guān)食品安全管理人員培訓(xùn)證書。

四、公告時間

2025年 1月7日--****

五、提交材料

凡有意參加比選的單位，報名時間截止前請上交以下資料：1、法定代表人或授權(quán)書；2、投標(biāo)供應(yīng)商有效的營業(yè)執(zhí)照及稅務(wù)登記證；（復(fù)印件加蓋公章，如為多證合一僅需提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）3、有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營許可證》；4.投標(biāo)商的資質(zhì)證明材料。5、比選文件裝訂應(yīng)采用A4軟面膠裝，所有資料裝文件袋內(nèi)并在密封口處加蓋公章。

六、比選選取方法

評審小組根據(jù)服務(wù)機構(gòu)提交資料的報價、資質(zhì)、業(yè)績、服務(wù)計劃及團(tuán)隊等情況進(jìn)行綜合比選確定。如報名供應(yīng)商少于3名，按實際報名家數(shù)進(jìn)行遴選。

七、比選資料

1. 提交時間：****-****（3天）：每日上午8:30-12:00；下午15:00-17:30，逾期不再受理。

2.地點：海南省?？谑?***

3.方式：凡符合條件并有意參與的供應(yīng)商于****-****（3天）攜相關(guān)材料或郵寄到海南省?？谑?***咨詢電話：業(yè)務(wù)部門****。

特此公告

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