當(dāng)前位置：
廚房委托管理項(xiàng)目比選公告
一
比選條件
統(tǒng)景公司廚房委托管理項(xiàng)目經(jīng)研究決定進(jìn)行公開比選，歡迎有意向的單位參與。
二
項(xiàng)目概況
01
項(xiàng)目名稱
點(diǎn)擊登錄查看廚房委托管理項(xiàng)目。
02
項(xiàng)目內(nèi)容
酒店中餐、員工餐及美食苑餐廚房運(yùn)營管理，以及對景區(qū)各餐飲點(diǎn)定期推出二消餐飲產(chǎn)品；并具有豐富的后廚管理經(jīng)驗(yàn)，有公司經(jīng)營業(yè)態(tài)相結(jié)合的菜肴創(chuàng)新能力，能根據(jù)公司經(jīng)營保證每月推出至少3-5道新菜，及顧客要求及時調(diào)整菜肴品種。
03
最高限價
99萬元人民幣。
04
服務(wù)周期
一年（2024 年 9 月 26 日至 2025 年 9 月 25 日）。
05
合作要求
總收入不低于500 萬元，剔除員工餐，毛利率不低于 50% 。
06
報(bào)名時需向財(cái)務(wù)繳納5 萬元投標(biāo)保證金（賬號： ****02159 ）；如未中標(biāo)，在 5 個工作日內(nèi)原賬號退回；中標(biāo)單位轉(zhuǎn)為合同保證金（具體詳見合同）。
07
比選方式
綜合評標(biāo)。
08
支付方式
按月支付加績效考核（具體詳見合同）。
三
參選單位資格要求
本次比選實(shí)行資格后審，投標(biāo)人應(yīng)滿足下列資格條件：
（一）資質(zhì)要求
具備獨(dú)立法人資格，具備包含餐飲管理相關(guān)業(yè)務(wù)的有效營業(yè)執(zhí)照；
（二）人員要求 （提供人員簡歷材料、職業(yè)證或上崗證書并加蓋鮮章）
1 、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人需具備 5 年（ 2019 年 1 月至今）及以上酒店餐飲行業(yè)管理經(jīng)歷，具有國家二級廚師以上證書。
2 、團(tuán)隊(duì)除項(xiàng)目負(fù)責(zé)人以外，需配置能滿足酒店餐飲經(jīng)營各崗位人員不低于 12 人，（其中上灶師傅 3 人、涼菜 1 人、面點(diǎn)師 1 人、烤羊師傅 1 人，其余人員根據(jù)經(jīng)營需求進(jìn)行配置）并具有廚師職業(yè)證書或上崗證書。團(tuán)隊(duì)中至少一人需具備營養(yǎng)師資格
3 、本次比選不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
四
參選文件的遞交
（一）遞交起止時間
2024 年 9 月 7 日 9 時 00 分至 2024 年 9 月 10 日 17 時 00 分。
（二）遞交地址
點(diǎn)擊登錄查看會議室，電話：**** ）。
（三）其他事宜
未按比選文件規(guī)定密封、送達(dá)的參選文件，比選人不予接收或受理。
五
發(fā)布公告的媒介
本次比選公告在重慶旅游集團(tuán)有限公司集采平臺、公司自媒體平臺上發(fā)布（最終報(bào)名確認(rèn)以集團(tuán)有限公司集采平臺為準(zhǔn)）。
六
聯(lián)系方式
比選人 ：點(diǎn)擊登錄查看
地 址： 重慶市****
聯(lián)系人： 點(diǎn)擊登錄查看 胡老師
電 話： **** ****
